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黑芝麻绿豆芽,黑豆芽家常做法大全

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这篇文章主要介绍了黑豆芽的做法大全家常菜,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

黑芝麻绿豆芽,黑豆芽家常做法大全

1、菠菜200克、绿豆芽150克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、葱适量

2、先把绿豆芽过水焯一下,一个是可以去除绿豆芽的豆腥味,再一个炒的时候熟得快百家乐网址

3、锅里倒入油,放葱花炝锅,然后倒入切好的菠菜和绿豆芽翻炒。

4、倒入适量的蚝油调味提鲜,因为一般在炒绿叶菜的时候是不需要放酱油的,所以我们放一点蚝油来提味。

5、翻炒一下,加入适量的盐,盐是最好放,如果放得太早,会出很多的汤汁。

通常情况下,绿豆芽和肉类食物、其他蔬菜等食物搭配均有营养。建议可以根据个人喜好来选择合适的食物搭配,具体情况分析如下。

1、肉类食物:吃绿豆芽时可以搭配各种肉类食物吃,如鸡肉、鸭肉和猪瘦肉、牛肉、羊肉等。肉类食物含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分,和绿豆芽搭配后能使营养成分变得更加充足,适量食用有利于人体健康;

2、蔬菜:绿豆芽也可以和其他蔬菜搭配,如芹菜、油麦菜、菠菜、青椒等。与这些蔬菜搭配在一起吃后,能够使微量元素以及维生素等营养成分变得更加充足。

3.绿豆芽也可以搭配其他食物比如豆腐等,可以做成豆腐绿豆芽汤,其营养成分含量较丰富。

1、将绿豆芽清洗干净,锅中加入适量清水,开大火烧开,倒入绿豆芽焯水,待水再次沸腾后,继续煮5秒钟,即可捞出控水。再过一下凉水,可以保持绿豆芽脆嫩的口感。

2、在装豆芽的盆中,放入蒜末和葱花,加入食盐、酱油、蚝油、香油、米醋、白糖、熟白芝麻、辣椒油,搅拌均匀就可以了。

准备食材:绿豆芽300克、菠菜少许、红椒少许、大蒜两瓣、白芝麻15克、盐适量、陈醋少许、香油少许。

1、把菠菜去掉根部,切成小段,用清水冲洗干净;把绿豆芽用清水冲洗干净,把水分控干备用。

2、把大蒜用刀背拍散,然后剁成蒜末;把红椒去籽切成细丝。

3、把15克熟芝麻放在案板上,用擀面杖碾碎,这个时候会闻到扑鼻的芝麻香味。熟芝麻碎是做凉拌绿豆芽提味的关键调料,买白芝麻的时候一定要买新鲜、现炒的白芝麻,陈芝麻的香味不足、口感也比较差。

4、锅里加入适量清水,水开后加入少许盐,把绿豆芽和菠菜下锅焯水。

5、绿豆芽和菠菜煮至断生后捞出,用凉水冲凉,凉透后把水分控干备用。

6、把控干水分的菠菜和绿豆芽放在盆中,加入蒜末和红椒丝,再加入碾碎的白芝麻,适量盐、少许陈醋和香油,用筷子翻拌均匀后即可装盘。

准备食材:绿豆芽300克、菠菜少许、红椒少许、大蒜两瓣、白芝麻15克、盐适量、陈醋少许、香油少许。

1、把菠菜去掉根部,切成小段,用清水冲洗干净;把绿豆芽用清水冲洗干净,把水分控干备用。

2、把大蒜用刀背拍散,然后剁成蒜末;把红椒去籽切成细丝。

3、把15克熟芝麻放在案板上,用擀面杖碾碎,这个时候会闻到扑鼻的芝麻香味。熟芝麻碎是做凉拌绿豆芽提味的关键调料,买白芝麻的时候一定要买新鲜、现炒的白芝麻,陈芝麻的香味不足、口感也比较差。

4、锅里加入适量清水,水开后加入少许盐,把绿豆芽和菠菜下锅焯水。

5、绿豆芽和菠菜煮至断生后捞出,用凉水冲凉,凉透后把水分控干备用。

6、把控干水分的菠菜和绿豆芽放在盆中,加入蒜末和红椒丝,再加入碾碎的白芝麻,适量盐、少许陈醋和香油,用筷子翻拌均匀后即可装盘。

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